Možete li jesti kozji sir tokom trudnoće? , Kozji sir i trudnoća.
Imate sve vrste sira, a postoje i sve vrste kozjeg sira. Šta možete jesti tokom trudnoće, a koje ne?
Kozji sir tokom trudnoće
Tokom trudnoće možete jesti kozji sir. Međutim, pravi se razlika između mekih i tvrdih kozjih sireva. Tvrda verzija sadrži malo vlage i napravljena je od pasteriziranog mlijeka, što ga čini sigurnim za jelo u trudnoći. Mekana verzija, s druge strane, nije uvijek pouzdana tijekom trudnoće jer se ponekad pravi od sirovog mlijeka.
Varijante kozjeg sira
Ponekad se kozji sir pravi od sirovog mlijeka. U sirovom mlijeku bakterija Listeria ima priliku rasti. Ova bakterija može imati štetne posljedice po trudnoću. U najgorem slučaju, to može dovesti do pobačaja ili mrtvorođene bebe. Iako bakterija Listeria nikada nije pronađena u kozjem siru, ipak je pametno izbjegavati kozji sir napravljen od sirovog mlijeka.
Prepoznajte siguran kozji sir
Zato je pametno provjeriti kozji sir prije nego što ga pojedete. Prepoznajete kozji sir koji ne biste trebali jesti tokom trudnoće jer na popisu sastojaka piše 'au lait cru' ili 'sirovo mlijeko'. Kupujete li ovaj sir kod proizvođača sira? Samo pitajte za sigurnost.
Konzumiranje kozjeg sira tokom trudnoće je korisno jer je izvor mliječnih proizvoda, vaše tijelo apsorbira te masti brže i lakše se probavlja od običnog sira.
Tvrdi i meki kozji sir
Postoje različite vrste kozjeg sira: tvrdi i meki kozji sir. Tvrda verzija je napravljena od pasterizovanog mlijeka. To mlijeko je kratko i dobro zagrijano da bakterije učini bezopasnima. Uzmimo, na primjer, bakteriju listeriju. Ovo je opasna bakterija za vaše nerođeno dijete koja može imati vrlo gadne posljedice u slučaju infekcije. Infekcija može dovesti do prijevremenog poroda, pobačaja ili smrti djeteta prije rođenja.
Meki kozji sir nije uvijek siguran za konzumiranje dok ste trudni, jer se ovaj sir ponekad pravi od sirovog mlijeka. Bakterija listerija i dalje može rasti u ovom mlijeku, sa svim mogućim posljedicama. Sirovi sirovi mliječni proizvodi se u Holandiji rijetko proizvode. Međutim, uvoze se iz drugih zemalja. Često su to sirevi koji nisu u tvorničkom pakiranju.
Kako vidite koji kozji sir možete jesti?
Ako kozji sir kupujete u supermarketu, na pakovanju možete pročitati da li je za vas sigurno jesti ili ne. Ako na ambalaži piše „au lait cru“ ili „sirovo mlijeko“, taj sir ne možete jesti. Kupujete li kozji sir na tržnici ili siraru? Uvijek pitajte s kojim mlijekom se sir priprema.
Šta ako i dalje jedete kozji sir sa sirovim mlijekom?
Ako ste slučajno pojeli komad kozjeg sira napravljenog od sirovog mlijeka, ne morate se odmah brinuti. Ako dobijete temperaturu, imate proljev ili vam postane muka, preporučljivo je da se obratite svom ljekaru ili babici.
Fondue sa sirom
Planirate li uživati u fondu od sira? Tada možete i jesti s nama. Sir se zagrijava, a bakterije to ne prežive. Ako želite biti sigurni da možete kupiti sireve u prodavnici sira i reći im da ste trudni. Prodavač tada bira sireve pripremljene s pasteriziranim mlijekom. Morate izostaviti alkohol u fondu od sira. Sok od jabuke takođe odlično funkcioniše.
3 razloga da jedete kozji sir
Tri dobra razloga da tokom trudnoće jedete kozji sir sa pasterizovanim mlijekom:
- Izvor je mliječnih proizvoda. Pogodno za kosti!
- Mast od kozjeg sira se malo razlikuje od masti od običnog sira. Mast iz kozjeg sira tijelo brže skladišti;
- Kozji sir je ugodnije za probavu od običnog sira. Dobra alternativa za mučninu ili nadutost!
Kozji sir se jede tokom trudnoće i nije siguran?
Neke žene nisu svjesne činjenice da sirovi sir može sadržavati bakteriju listeriju pa se mogu zaraziti tom bakterijom. Kada ste pojeli svježi sir i mislite da nešto nije u redu, pametno je da se obratite svom liječniku ili stručnjaku kako biste o tome razgovarali.
Sadržaj